Jornada Gastronômica

por Chef Emanuela Pereira · Florianópolis / SC

A partir de

R$ 120 + R$ 384/pessoa

1.6-8 pessoas

Sobre Esta Experiência

Experiência gastronômica autoral em múltiplos tempos, criada para proporcionar uma jornada de sabores e texturas. Cada prato é preparado no local com ingredientes selecionados e técnicas contemporâneas, resultando em um jantar sofisticado e memorável.

Detalhes

Menu Especial

Tipo

1.6-8

Pessoas

Duração

Incluso

Alimentação

Mediterrânea, Frutos do Mar

Cozinhas

O que está no menu

Jornada gastronômica da chef

Uma experiência gastronômica autoral em múltiplos tempos, criada para proporcionar uma verdadeira jornada de sabores e texturas. Os pratos são preparados no local com ingredientes selecionados e técnicas contemporâneas, resultando em um jantar sofisticado e memorável.

Presentinho da chef

Amouse buche

Ostra fresca com granita de limão siciliano e azeite de ervas

Entrada

1º tempo

Tartar de atum com avocado, gergelim tostado e emulsão cítrica

2º tempo

Vieiras seladas, creme de couve-flor tostada e óleo de dill

Prato principal

3° tempo

Camarões salteados com emulsão cítrica

4° tempo

Lombo de cordeiro em crosta de ervas, purê de mandioquinha trufado e jus reduzido

Sobremesa

5° tempo

Entremet de chocolate meio amargo, praliné de castanhas e gel de framboesa

O que está incluído

Incluso

Ingredientes inclusos

Fotos

Política de cancelamento

Cancelamento grátis até 48h antes do evento. Depois disso, reembolso de 50%.

Como funciona o pagamento

1 Você autoriza o pagamento no cartão.
2 O chef tem até 24h para aceitar.
3 Só então você é cobrado. Se ele recusar, a autorização é liberada automaticamente.

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