Gil Oliveira
About the Chef
About Gil Oliveira
Personal chef. Sabores que Encantam, Experiências que Marcam
Sou Gil Oliveira, chef especializado em criar experiências gastronômicas sob medida para cada cliente. Com anos de prática e um olhar atento às preferências individuais, ofereço menus personalizados que vão do conforto da culinária brasileira à sofisticação internacional.
✅ O que ofereço:
- Elaboração de cardápios exclusivos para eventos, jantares íntimos ou rotina semanal
- Cozinha saudável, vegana, low carb, sem glúten ou conforme restrições alimentares
- Compra e seleção dos melhores ingredientes
- Preparo no local ou entrega pronta
- Atendimento discreto, pontual e com alto padrão de higiene Transformo refeições em momentos memoráveis. Vamos conversar sobre o que você gostaria de saborear? Home chef Personal Chef Coffee break Gastronomia italiana Gastronomia francesa Gastronomia árabe
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Dishes & Creations
Services & Pricing
Available Packages
All prices are starting estimates. Final quote provided after consultation.
Churrasco completo
🍖 Menu de Churrasco 🥩 Carnes - Maminha e fraldinha fatiada com sal grosso Picanha suína - Costela bovina assada lentamente - Fraldinha na grelha - Linguiça toscana e calabresa - Coração de frango no espeto - Asinha de frango com páprica defumada 🌽 Acompanhamentos - Farofa crocante com bacon e cebola - Vinagrete tradicional (tomate, cebola, pimentão, cheiro-verde) - Salada de batata com cenoura e azetionao - Arroz branco soltinho - Arroz de brócolis - Pão de alho artesanal na brasa - Salada verde com molho de limão 🧂 Molhos e Extras - Chimichurri argentino - Molho barbecue caseiro - Limão cortado - Queijo coalho com melado ou orégano 🍻 Bebidas - Cerveja gelada (pilsen, IPA, artesanal) - Refrigerantes variados - Água com gás e sem gás - Caipirinha de limão ou frutas tropicais - Suco natural de abacaxi com hortelã 🍰 Sobremesas - Pudim de leite condensado - Abacaxi grelhado com canela - banana na brasa com sorvete de creme e doce de leite
Menu vegetariano
Nosso serviço de menu vegetariano foi cuidadosamente elaborado para oferecer uma experiência gastronômica rica, saudável e saborosa, respeitando os princípios da alimentação sem ingredientes de origem animal. Cada prato é preparado com ingredientes frescos, sazonais e de alta qualidade, valorizando o sabor natural dos alimentos e a criatividade culinária. 🍽️ O que oferecemos: - Entradas criativas: saladas coloridas, pastas vegetais, bruschettas e petiscos com temperos especiais. - Pratos principais variados: opções como moqueca de banana-da-terra, risotos com cogumelos, massas artesanais com molhos frescos e legumes grelhados. - Acompanhamentos nutritivos: arroz integral, purês de raízes, farofas crocantes e legumes assados. - Sobremesas veganas e vegetarianas: tortas de frutas, mousses com leite vegetal, brownies e saladas de frutas com especiarias. - Bebidas naturais: sucos prensados a frio, chás aromáticos, águas saborizadas e cafés orgânicos.
Rodízio de pizza
🍕 Rodízio de Pizza em Domicílio Transforme sua casa em uma verdadeira pizzaria com nosso exclusivo serviço de rodízio de pizza a domicílio! Uma experiência gastronômica divertida, prática e saborosa, perfeita para reunir amigos, família ou celebrar momentos especiais sem sair do conforto do lar. 🔥 Como funciona: - Entregamos uma sequência de pizzas variadas, quentinhas e recém-saídas do forno - Você escolhe o número de sabores e o tempo entre cada entrega - Opções personalizadas para grupos, festas ou noites temáticas 🍕 Sabores disponíveis: - Tradicionais: Calabresa, Margherita, Portuguesa, Frango com Catupiry - Especiais: Quatro Queijos, Pepperoni, Rúcula com tomate seco, Bacon com cheddar - Vegetarianas e Veganas: Legumes grelhados, tofu defumado, pesto de manjericão - Doces: Chocolate com morango, banana com canela, Romeu e Julieta
Ceia completa
O serviço de ceia natalina é uma experiência gastronômica cuidadosamente planejada para celebrar o espírito do Natal com sabor, elegância e acolhimento. Ideal para famílias, empresas ou grupos de amigos, esse serviço oferece praticidade sem abrir mão da magia e do carinho que essa data merece. 🍽️ O que inclui - Entrada e aperitivos: - Tábuas de frios e queijos finos - Canapés variados e patês artesanais - Mini quiches e empadinhas - Pratos principais: - Peru assado com farofa natalina - Tender caramelizado com cravo - Bacalhau à Brás ou à Gomes de Sá - Opções vegetarianas como lasanha de cogumelos ou assado de lentilhas - Acompanhamentos: - Arroz com amêndoas e passas - Salpicão de frango defumado - Maionese de legumes - Farofa crocante com frutas secas - Sobremesas: - Rabanada tradicional - Pavê de chocolate e nozes - Torta de frutas vermelhas - Panetone trufado ou recheado - Bebidas: - Vinhos selecionados (tinto e branco) - Espumante para o brinde - Sucos naturais e refrigerantes
Menu italiano
🍝 Principais Ofertas - Pratos típicos italianos: massas frescas (como tagliatelle, ravioli, gnocchi), risotos, pizzas artesanais, polentas e carnes como ossobuco e vitela à milanesa. - Entradas e antipasti: bruschettas, caprese, carpaccio, focaccias e tábuas de frios com queijos e embutidos italianos. - Molhos e temperos autênticos: pesto, sugo, ragu, molho branco, azeites aromatizados, ervas frescas como manjericão e orégano. - Sobremesas clássicas: tiramisù, panna cotta, cannoli, gelato e tortas como a crostata.
Momento árabe
🕌 Serviço de Gastronomia Árabe Descubra os sabores exóticos e envolventes do Oriente Médio com nosso serviço de gastronomia árabe. Uma experiência sensorial que une tradição, especiarias e hospitalidade, trazendo à mesa pratos autênticos preparados com ingredientes frescos e técnicas ancestrais. 🍽️ O que oferecemos: - Buffet completo ou à la carte com entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas típicas - Cardápios personalizados para eventos sociais, corporativos, casamentos, festas temáticas e jantares especiais - Equipe especializada em culinária árabe, com atenção à apresentação e ao serviço 🧆 Especialidades do cardápio: - Entradas: homus, babaganuche, coalhada seca, tabule, quibe cru - Pratos quentes: arroz com lentilhas (mjadra), charutos de folha de uva, kafta grelhada, frango ao molho de tahine - Acompanhamentos: pão sírio artesanal, salada fatouche, legumes ao zaatar - Sobremesas: baklava, manjar de rosas, tâmara recheada, sorvete de pistache
Coffee break
O serviço de coffee break é uma pausa estratégica durante eventos corporativos, treinamentos, reuniões ou conferências, oferecendo aos participantes um momento de relaxamento, socialização e renovação de energia. Ele é cuidadosamente planejado para proporcionar conforto, praticidade e sabor, com opções que atendem a diferentes perfis e restrições alimentares. 🍽️ O que está incluído: - Montagem e organização da mesa com toalhas, utensílios e decoração leve - Cardápio variado com itens doces e salgados, bebidas quentes e frias - Equipe de apoio para reposição dos alimentos e atendimento aos convidados - Utensílios descartáveis ou reutilizáveis, conforme a proposta do evento - Transporte e logística até o local do evento
Ilha de massas
👨🍳 O que oferecemos: - Estação gourmet com preparo ao vivo pelo chef Gil Oliveira - Variedade de massas frescas: fettuccine, penne, spaghetti, ravioli e lasanha - Molhos artesanais: bolonhesa, quatro queijos, pesto, pomodoro e alho e óleo - Acompanhamentos: pães italianos,grissinis, crosttini, saladas frescas, queijos e azeites aromatizados.
About Pricing
Prices shown are starting estimates to give you an idea of costs. The final price will be determined after a free consultation where we discuss your specific needs, menu preferences, number of guests, and any special requirements.
What's Included
Services Offered
Kitchen Cleanup
Complete kitchen cleaning after service
Grocery Shopping
Fresh ingredient sourcing and procurement
Lunch Box Prep
Weekly meal prep and lunch box service
Special Menus
Custom menus for dietary needs and preferences
Event Catering
Professional catering for special occasions
Cooking Lessons
Learn culinary skills from an expert chef
Service Area
Location & Availability
Service Location
This chef serves the São Paulo / SP area and may be available for nearby locations.